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秘制烤鴨

2012/2/8 13:37

做法:

1、光鴨除去所有內(nèi)臟血塊,剪去尾部及多余頸皮,里外洗凈擦干,并置陰涼處放置讓表面盡量吹干;

2、將排骨醬或叉燒醬和適量蜂蜜拌勻,刷滿光鴨表面及腹腔,并在腹腔里放入蔥結(jié),姜片,半只檸檬;

3、烤箱預(yù)熱375F;

4、將鴨子胸腹朝上放在烤盤

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