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2012/2/8 13:39
授權(quán)原創(chuàng)博客：烈炎精靈
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
原料：
蝦一斤、蒜一顆、姜少許、蔥花少許、米椒7粒（怕辣的放少些）。
做法：
1、蝦洗凈，從背部切開，挑出泥腸；
2、蒜，姜，辣椒切成蓉，拿一個(gè)大的碗，放入蝦和蒜，姜，辣椒，鹽，糖少許，料酒，生抽，蠔油少許，放入冰箱閹制半個(gè)小時(shí)；
3、等蒸鍋的水燒開后，把碼好蝦子放入鍋內(nèi)大火蒸到蝦子都紅了就可以了(看量的多少定時(shí)間，一般5-6分鐘就可以了。
