2012/2/8 13:42

蠔油牛柳

成品

原料：

牛柳肉三兩、香菇二兩、筍尖三兩、老姜一小塊、雞蛋一個、蠔油兩大匙、蔥兩棵、醬油兩大匙、料酒一大匙、白糖半咖啡匙、淀粉兩大匙，鹽適量。

做法：

1、將筍尖在沸水中煮幾分鐘，撈出用清水漂一會，然后切成片，再切成段；