2012/2/8 13:43

鼓油雞翼

原料：

雞中翼。

配料：

姜片、蒜片。

醬汁：

料酒、鹽、瑞士、冰糖、黑椒。

如果沒有瑞士汁的可以改成：

料酒、鹽、生抽、老抽（為了增加色）、蠔油、冰糖、黑椒。

做法：

1、首先將雞中翼瀝干，準備好姜片和蒜片；

2、開鍋，放一點點油，再放入姜片和蒜片爆香，放入雞中翼，將兩邊煎成金黃色；