2012/2/8 13:44

想家是一種讓人心里空空的感覺(jué)?，F(xiàn)在家里已經(jīng)下雪了，應(yīng)該已經(jīng)開(kāi)始吃凍豆腐了吧，既然不能回家，就在新加坡找找家里的味道---白菜燉凍豆腐。

在新加坡找凍豆腐是件不可能的事情，所以就只有自己在家里凍了。要說(shuō)到買豆腐還真的是不太容易啊，最開(kāi)始就買錯(cuò)了，看著一個(gè)包裝很精致的盒子上面寫著“豆腐”，結(jié)果買回來(lái)一看，是我們俗稱的日本豆腐。暈啊~~~~~~后來(lái)才知道新加坡的豆干才是我們說(shuō)的豆腐，也不知道為什么叫這個(gè)名字，可是有的買就很開(kāi)心了?。?/P>

原料：

白菜、凍豆腐、豬肉、蔥、醬油、鹽。

做法：

1、把白菜洗凈切成小塊，凍豆腐切成小塊，豬肉切薄片（不需太多），蔥切成蔥花；

2、起鍋倒油，油到五成熱的時(shí)候放入蔥花爆香，爆香后放入肉片一變色就倒入醬油翻炒，然后再放入白菜，等到白菜炒軟后添水，水不用放特別多，只要末過(guò)白菜就可以了。水開(kāi)后放入鹽和凍豆腐，等到凍豆腐已經(jīng)熟透這道菜就好了。

很簡(jiǎn)單，但是很有家鄉(xiāng)的味道，有媽媽的味道！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_484f79fd01000av4.html