2012/2/8 13:44

5、剛開始包的時(shí)候還真是不太習(xí)慣，因?yàn)槠禾±?，所以不像包普通的餛飩、餃子那么好掌握。好看不好看就不管了，反正只要把餡包住就好。包了幾個(gè)后慢慢也摸到了門道，后面的就順手多了。瞧瞧包好的樣子吧，自我感覺(jué)像是一個(gè)個(gè)小燒麥，不知道福州的肉燕是不是我這個(gè)樣子，哈哈；

6、據(jù)說(shuō)正宗的肉燕是用高湯來(lái)煮的，不過(guò)這個(gè)肉燕已經(jīng)是“肉包肉”了，我感覺(jué)再加高湯估計(jì)就太膩了，所以就用了清水煮。一個(gè)個(gè)肉燕到了鍋里，皮馬上就變得透明了，很可愛的樣子?。?/P>

7、煮熟的肉燕盛在碗里，撒上蔥花。我做的肉燕可以吃啦。

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