2012/2/8 13:44
甜醬烤鱈魚:
原料:
鱈魚、甜面醬、李錦記蒸魚豉油、鹽、糖。
做法:
1、鱈魚一塊:融化退冰洗凈備用;
2:甜面醬適量加李錦記蒸魚豉油適量,怕淡可以加一點鹽,喜甜再加一點糖。攪勻備用;
3、將準(zhǔn)備好的調(diào)料均勻的涂抹在鱈魚上,給它按摩一下。做過了按摩就可以用保鮮膜包起,放入冰箱腌漬一天。取出瀝干腌漬出的汁液就可以烤了;
4、烤的時候在魚身上淋少許的色拉油或橄欖油,還可以加點喜歡的香料等,放在錫紙上,入烤箱150-160度烤10-12分鐘即可。
提示:
烤的期間,如果覺得滋味不夠,還可以在上面刷上些甜面醬增味。沒有烤箱的用自家的平底煎鍋煎制也可以。