2012/2/8 13:50

原料：

小米、排骨。

輔料：

料酒、鹽、雞精、五香粉、干辣椒絲、蔥姜。

做法：

1、小米洗干凈用涼水泡大約三小時，把肋排切成小塊，加料酒、鹽、雞精、五香粉、干辣椒絲、蔥姜末腌上。

2、把泡好的小米拌在排骨里，高壓鍋里放水，把排骨放在蒸格上，上氣后轉中火（保持冒氣的狀態(tài)）三十分鐘就行了。

3、小米金燦燦的，而且有中特殊的香味，個人感覺比糯米好~

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