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川味酥肉

2012/2/8 13:50

3、開鍋,油多放點(diǎn)哦,油熱到6分熱時(shí)候,開始把調(diào)和好的肉片卷一下放進(jìn)去,大小自己控制,個(gè)人認(rèn)為小巧精致的好吃。一口一個(gè)。。HOHO~~ 火要改為中小火了哦!放入適量之后,就用小火慢慢酥,慢慢酥。記得隨時(shí)給翻個(gè)身~

川味酥肉

4、到色澤金黃,用筷子碰時(shí),表面已經(jīng)變硬。可以出鍋了,濾油。趁熱記得偷嘴哦~此時(shí)最好吃~~真正是酥脆可口。

川味酥肉

5、裝盤看看~~熱的固然好吃,冷了口感就差了哦,不知道小時(shí)候怎么會連冷的都能偷吃光~~冷了之后自然有其他妙用。

川味酥肉

川味酥肉

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3ea8b6f001000bka.html

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