2012/2/8 13:51

原料：

新鮮的魷魚(yú)、青椒、洋蔥、椒鹽粉、生粉（淀粉）、Custard Powder一種橘紅色的粉、遇水變成金黃色 (中文應(yīng)該是、蛋黃粉或者卡士達(dá)粉)。

做法：

1、如果沒(méi)有現(xiàn)成的椒鹽粉，可以自己調(diào)制、沙姜粉，花椒，鹽，味精，白胡椒粉；

2、青椒，洋蔥切粒待用；

3、魷魚(yú)去皮，洗凈，不要剖開(kāi)，按照原有的形狀切成段，加入少許生粉，Custard粉抓至均勻，起鍋等油熱，放入魷魚(yú)圈炸至金黃，取出控油；

4、起鍋放少許油將青椒，洋蔥粒爆炒，加入炸好的魷魚(yú)圈，放入椒鹽粉翻炒數(shù)下即可。

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