醬雞蛋

2012/2/8 13:51

原料：

雞蛋。

做法：

1、煮上幾個(gè)雞蛋，且在煮熟后在蛋上均勻的切幾個(gè)小口（入味）；

2、調(diào)好水淀粉備用；

3、適量開(kāi)水泡上些花椒大料外加少許鹽，記得哦！一定要用醬油來(lái)提味！多少依個(gè)人口味；

4、然后將鍋燒熱，將剛才泡好的調(diào)味湯倒入鍋中，煮開(kāi)，使其中調(diào)料味道入湯；

5、然后單取湯汁，再次燒開(kāi)，放入煮好的雞蛋，在鍋中煮制，且不停給他們翻身；

6、待充分入味后，倒入水淀粉勾芡，出鍋。

醬雞蛋