2012/2/8 13:51

蝦仁蒸日本豆腐：

原料：

蝦仁、日本豆腐。

做法：

1、日本豆腐兩條，蝦仁是昨天剝?nèi)テさ模驔]時(shí)間做，就加水泡放冰箱放了一天，洗凈，加鹽，糖腌一下；

2、日本豆腐切段，用牙簽在豆腐上面刺插幾下，撒些鹽好入味，放上蝦仁；

3、水開放到蒸鍋里蒸5分鐘；

4、鍋熱放油，放入蒸豆腐的汁水，調(diào)好味，勾薄芡；