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土豆山藥炒雞丁

2012/2/8 13:52

原料:

雞胸脯肉、淀粉、土豆、山藥、油、青椒、鹽、糖、料酒、雞精。

做法:

1、選取新鮮雞胸脯肉,切成丁用水淀粉上漿備用;

2、選取新鮮土豆、山藥,削皮切丁備用;

3、選取青椒一個(gè),洗凈切成??;

4、開油鍋,待油燒至七成熱時(shí)入雞丁滑油至變色撈出;

5、加入土豆、山藥丁翻炒均勻,再放入雞丁翻炒,順序加入鹽、糖、料酒、雞精,再加水燒至湯汁收濃時(shí)用水淀粉勾芡,淋明油出鍋即可!

土豆山藥炒雞丁

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_62fbdb3e0100gzt6.html

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