2012/2/8 13:53

美味關(guān)系 blog

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又來每月一雞！電腦里實在存著太多雞了，但我又不是勤快更新的人，只好每月發(fā)一個吧。雞肉好吃，容易嚼，營養(yǎng)高，烹飪也方便，不怕過火也不怕不熟（白切雞都帶血滴），變化多，而且和任何食材都百搭，我實在沒法不愛它！雞胸肉算是里面我最不愛吃的吧，因為肉質(zhì)比較柴，通常都拿去煲湯。其實善于利用的話，雞胸肉做菜也是不錯的，比如撕成絲做涼拌、切丁炒西芹等，今天把它煎了吃！

原料：

雞胸肉兩塊。

配料：

姜兩片。

調(diào)味品：

甜辣醬兩匙、鹽、生抽、淀粉。