2012/2/8 13:53

原料：

雞翅一打、蔥、姜、花椒、料酒、醬油、鹽。

做法：

1、首先要準備雞翅，我喜歡用翅根，筋多，口感好；

2、先在翅根上劃幾刀，盤中放鹽，料酒、醬油少許，腌1小時，記住要不時翻動才會入味；

3、另取一盤，盤底擺好蔥絲、生姜絲、花椒，碼好雞翅（注意：雞翅不要接觸到花椒），上籠蒸30分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d155a2a01000c31.html