2012/2/8 13:53

清蒸鯧扁魚(yú)

原料：

鯧扁魚(yú)、鹽、蔥、姜、醬油、料酒。

做法：

1、魚(yú)洗凈，用鹽腌制15分鐘；

2、在盤(pán)子下層鋪上蔥末、姜末，放上魚(yú)；

3、在魚(yú)身上加少許蒸魚(yú)醬油，料酒；

4、下鍋大火蒸8分鐘；

5、起鍋錢(qián)在魚(yú)身上灑蔥花；

6、再蒸2分鐘，好啦，出鍋。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc99a130100eu17.html