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干鍋土豆雞肉

2012/2/8 13:54

做法:

1、土豆洗凈去皮切薄片,蒜薹切段,雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片;

2、鍋內(nèi)燒熱油放蒜薹煸炒至表面發(fā)皺撈出;

3、放土豆片煎至表面泛黃盛出;

4、雞腿煎八成熟,倒入蒜片,干辣椒翻炒;

5、把土豆片,蒜薹回鍋,加入蠔油,鹽,胡椒粉翻炒均勻;

6、轉(zhuǎn)入干鍋,加熱上桌即可!

干鍋土豆雞肉

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