2012/2/8 13:55

注：使雞胸肉炒出肉質(zhì)嫩，只需要將準(zhǔn)備好的一塊雞胸放在菜板上，接著用刀背輕輕拍打雞胸，翻過(guò)來(lái)也同樣輕拍幾下，再用刀輕輕在雞胸肉上劃幾道，腌制時(shí)要用水淀粉，這樣成品后的肉質(zhì)會(huì)很鮮嫩。

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