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蠶豆米炒雞蛋

2012/2/8 13:59

煙火間
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春日嘗鮮——蠶豆米炒雞蛋

陰霾了許久的天空終于迎來了久違的陽光,融融的暖意昭告著春的來臨,這樣明媚的陽光才是我們一直期待的吧,尤其是喜歡用美食記錄生活的我們,沒有好的光線就沒有了拍照的動力,所以祈禱這個春天這樣的好天氣再多一些吧~~

這時候如果去菜市場逛一逛就會發(fā)現(xiàn)格外的生氣勃勃,許多新鮮的蔬菜都競相上市了,讓人迫不及待的想要嘗嘗鮮~~

春日嘗鮮——蠶豆米炒雞蛋

原料:

蠶豆米150克、雞蛋3枚、小香蔥1棵、小紅椒1個、料酒、鹽、胡椒粉適量。

做法:

1、小蔥切末、紅椒切小圈;

2、雞蛋打成蛋液加少許料酒和鹽;

3、熱鍋放油加熱,倒入蛋液滑炒至凝固盛起備用;

4、鍋內(nèi)留少許底油爆香蔥末、紅椒,下入蠶豆米翻炒,加少許鹽調(diào)味燜煮2分鐘;

5、最后把雞蛋倒入翻炒均勻,起鍋前撒少許胡椒粉即可。

春日嘗鮮——蠶豆米炒雞蛋

春季是新鮮蠶豆大量上市的季節(jié),其貌不揚的蠶豆莢包裹著一顆顆嬌嫩翠綠的豆子,味道鮮美香甜,是讓人著迷的春的滋味~~

春日嘗鮮——蠶豆米炒雞蛋

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/146260957.html

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