2012/2/8 14:00

拉布拉多魚 blog

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可樂雞

原料：

雞腿1只（雞的任何部位都可以）、可樂、蔥姜蒜粉、老抽、綿白糖、鹽、花椒、香葉、黃酒。

做法：

1、雞腿去除雞油用水洗凈，用牙簽將開口處的雞皮穿起，備用；

2、鍋中放水，加入花椒、香葉同煮，鍋開后放入雞腿汆燙3分鐘，然后放入冷水中過涼，瀝干水分備用；

3、將蔥姜蒜粉、老抽與雞腿充分?jǐn)嚢瑁湃氡淅洳厥胰胛?小時(shí)后取出；