2012/2/8 14:00

由大學(xué)生發(fā)明創(chuàng)造蔓延到全國(guó)人民都愛(ài)吃的可樂(lè)雞

5、不斷翻動(dòng)讓雞塊煎至金黃色；

6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；

7、放入一罐可樂(lè)；

8、燒開(kāi)后撇去浮油和沫子；

9、大火燒開(kāi)改為中火繼續(xù)燒制；

10、待湯汁略微少了可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味如果顏色淺可以稍加一點(diǎn)醬油；

11、放入幾個(gè)小米椒提色提味而已；

12、最后撒上香蔥末即可出鍋了。  

做可樂(lè)雞翅要用一般的可樂(lè)，不要用低糖可樂(lè)，因?yàn)槟抢锩婕恿颂鹞秳?，加熱后?huì)有苦味。愿意的話加點(diǎn)檸檬汁更有味道。另外雞塊一定不要焯水，雞的鮮味就會(huì)沒(méi)有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出來(lái)了。

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