2012/2/8 14:10

飛雪無霜的美食博客 blog

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蝦仁玉米

原料：

蝦仁100克、甜玉米50克、蔥2根、姜5克、料酒1茶匙（5ml）、鹽1/2茶匙（3克）。

做法：

1、準(zhǔn)備材料，蝦仁去掉腸子清洗干凈，蔥切末，姜切末；

2、鍋中放少許油，倒入蔥姜末；

3、倒入蝦仁，加入料酒；

4、翻炒均勻后，倒入甜玉米粒，加入少許鹽即可出鍋。

飛雪有話說：

1、蝦本身比較腥，加入料酒可以去腥。

2、蔥姜末爆香也有增香去腥的作用。

3、此菜份量較少，喜歡的可以加倍嘗試。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/131338955.html