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魚香肝尖

2012/2/8 14:11

飛雪無霜的美食博客
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魚香肝尖  

原料:

豬肝100克、胡蘿卜30克、荷蘭豆50克、淀粉1茶匙(5克)、油2湯匙(30ml)。

魚香汁:

醬油2茶匙(10ml)、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、雞精3克、水淀粉2茶匙(10ml)、鹽1/5茶匙(1克)、泡椒10克。

做法:

1、豬肝洗凈后切片,泡水30分鐘,加入淀粉攪拌好備用;

2、胡蘿卜洗凈后,切片;

3、荷蘭豆洗凈后,切片,焯水備用;

4、魚香汁做好后備用;

5、鍋中油熱后,倒入豬肝;

6、豬肝稍變色后,加入胡蘿卜片;

7、緊接著放入荷蘭豆;

8、倒入魚香汁,翻炒均勻后,即可出鍋。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/110596789.html

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