2012/2/8 14:16
做法:
1、鍋中不放油,倒入筍片,煸出水份至筍片發(fā)干時(shí)盛出。
2、鍋中倒入橄欖油,放入大蒜末和干辣椒段煸出香味。
3、倒入杏鮑菇翻炒1分鐘。
4、倒入筍片,加入適量蠔油翻炒均勻后撒入適量鹽,撒上蔥花翻炒勻即可。
---加了蠔油,鹽的量就把握著給,別太咸;
---杏鮑菇和煮過(guò)水的筍很好熟,不要在鍋中炒太長(zhǎng)時(shí)間,失去其口感。
2012/2/8 14:16
做法:
1、鍋中不放油,倒入筍片,煸出水份至筍片發(fā)干時(shí)盛出。
2、鍋中倒入橄欖油,放入大蒜末和干辣椒段煸出香味。
3、倒入杏鮑菇翻炒1分鐘。
4、倒入筍片,加入適量蠔油翻炒均勻后撒入適量鹽,撒上蔥花翻炒勻即可。
---加了蠔油,鹽的量就把握著給,別太咸;
---杏鮑菇和煮過(guò)水的筍很好熟,不要在鍋中炒太長(zhǎng)時(shí)間,失去其口感。