蜜棗蒸南瓜

2012/5/11 09:22

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蜜棗中含大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調(diào)胃之功能，對老人、兒童、產(chǎn)婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統(tǒng)保健食品。

南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

蜜棗蒸南瓜

原料：

南瓜200克、蜜棗100克、蜂蜜10克。

做法：

1、南瓜去籽、馕，切成正方小塊；

2、蜜棗100克備用；

3、將南瓜整齊的碼在碗底，蜜棗放在中間，表面均勻的淋上10克蜂蜜；

4、放入蒸鍋，大火燒上汽過轉(zhuǎn)小火，再蒸20-25分鐘即可。

【注意】脾虛瀉泄、濕阻中焦、脘腹脹滿、苔厚膩者不宜食用蜂蜜。所以如果你的孩子有腹泄腹?jié)q、積食、舌苔厚重、口氣混濁等癥狀時，不可進食蜂蜜，可將蜂蜜替換成冰糖水，蜜棗換成蓮子，一樣有調(diào)理脾胃的功效！

這道菜很好吃，南瓜粉爛，蜜棗香甜，還有蜜蜂的清香，很合孩子的口味，如果家里做的菜孩子不愛吃，試一下這道，也許孩子會喜歡哦！

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