2012/5/23 12:03

授權(quán)原創(chuàng)博客：sunshinewinnie
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非常簡單，但卻是春夏季一道非常適宜的菜菜呢，保證在天氣越來越熱的現(xiàn)在，這道菜菜會挑動你的味蕾，讓你開懷暢吃呢。

雖然也是涼拌菜，但也跟我以前做的涼拌菜菜有不一樣的地方。

這道菜菜中有一些菜菜是生吃的，如果實在不習(xí)慣生吃菜菜的朋友就不適合做啦。

原料：

大白菜幫、豆腐香干、紅椒、香菜。

調(diào)料：

鹽、白糖、白醋、雞精、香油。

做法：

1、紅椒和大白菜幫用淡鹽水泡15分鐘。

2、在泡白菜的過程中，我們來準(zhǔn)備其它的菜，香干洗凈后切成條。

3、入沸水中焯燙片刻。

4、撈起，放在一個大碗中。

5、泡好的白菜切成條。

6、紅椒也切成條，和白菜一起放進(jìn)裝香干的大碗中。

7、香菜洗凈，切成條，不需要切碎，也放進(jìn)碗中。

8、準(zhǔn)備調(diào)料，這道菜菜最重要的就是要加白醋和糖，吃起來酸酸甜甜的，白菜特別脆，味道真的很不錯呢。

這道菜菜我做過好多次，總結(jié)以下兩點：

1、確實要加白醋，這樣不僅顏色好看，味道也更好。

2、大白菜幫生吃非常棒，很脆，比娃娃菜的口感更好。

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