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橙香小排

2013/11/2 09:46

食尚小米
食尚小米 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可,不得轉載或摘編

今兒六一,首先祝大小孩紙們節(jié)日快樂,俺們也沾點喜氣,八卦一下,據說今兒孩紙們去看電影都一塊錢一張票,大人們都10塊錢一張票,夠便宜,內啥看來大人占孩紙們的光也能看看電影,我一會兒準備沖進電影院了啊,某小妞安排我?guī)е晕鞑?、看電影,逛公園,外帶哈根達斯伺候。得嘞,今兒人家過節(jié),咱按要求完成。

其實現在想想這么多年過這么多節(jié),兒童節(jié)真的是最為懷念的,無憂無慮,可是轉眼間這個節(jié)日就不再屬于你我,時光就這么一去不復返,擁有時珍惜它,失去時尊重它,當我們回想起曾經我們也曾有過的那些快樂,人生的每一個歷程都是豐滿美麗的,沒有缺陷的!祝擁有童心的每個人,兒童節(jié)快樂!

橙香小排

食尚小米美食定制--橙香小排

原料:

排骨、鮮橙(也可以用橙汁代替)、白蘭地酒、鹽、糖、檸檬、橙子皮、醬油。

橙香小排

做法:

1、先將排骨洗凈去掉血水然后剁小塊。

2、新鮮橙子用榨汁機榨汁。

3、排骨涼水下鍋,開鍋后煮大約四、五分鐘,邊煮邊撇去浮沫。

4、撈出排骨用熱水將排骨沖洗干凈。

5、鍋內放入榨好的橙汁,加入少許橙皮及一大碗開水煮開。

6、倒入排骨改小火燉45分鐘。

7、倒入用鹽、糖、醬油和檸檬汁白蘭地調成的料汁。

8、改小火慢慢咕嘟橙汁裹在排骨上,排骨燉的骨酥肉爛。撒入新鮮橙皮切得細絲體味排骨入口既化,而且有濃郁的橙香!小孩子很喜歡吃。

橙香小排

小米提示:

做這道菜的幾個關鍵問題

1、排骨一定要新鮮夠嫩,選擇上等的小嫩排。

2、燉到排骨的肉軟爛湯汁完全包裹在排骨上為最佳。

3、如果覺得榨汁麻煩可以用橙汁。

橙香小排

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050102e0v2.html

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