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2013/11/2 09:49
騰空時(shí)如雛燕展翅，落木時(shí)似蜻蜓點(diǎn)水，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上的平衡木比賽，總會(huì)給人以至真至美的藝術(shù)享受。平衡木固然注重力量與難度，但更講究協(xié)調(diào)、流暢、柔美。恰到好處，過(guò)猶不及，平衡木上的美學(xué)追求，似與中華飲食的五味調(diào)和，美善合一有著異曲同工之妙。好的廚師和優(yōu)秀的運(yùn)動(dòng)員一樣，都是掌握火候，拿捏分寸的大師。
有運(yùn)動(dòng)的地方，總有美食相伴。營(yíng)養(yǎng)之美食，能夠?yàn)檫\(yùn)動(dòng)提供能量，藝術(shù)之美食，則可以展示運(yùn)動(dòng)之美妙。今天為大家?guī)?lái)的這道“香辣雞翅”，能否讓您感受到平衡木比賽的神韻呢？
和其他肉類(lèi)相比，雞肉含有更多的谷氨酸，味道也因此更加鮮美。尤其是雞翅，吃起來(lái)筋頭巴腦、齒頰生香，令人沉醉其中而不能自拔。口感如此美妙，是因?yàn)殡u翅運(yùn)動(dòng)量較多，肉雖少，但膠原蛋白卻很豐富。多吃雞翅，不但美容養(yǎng)顏，更能補(bǔ)血益氣，強(qiáng)筋健骨，非常適合喜歡運(yùn)動(dòng)的人士。
倫敦奧運(yùn)會(huì)激戰(zhàn)正酣，中國(guó)健兒在射擊、游泳、跳水、舉重等項(xiàng)目中先聲奪人，收獲頗豐。期盼在接下來(lái)的比賽中，我們的體操選手們?cè)賱?chuàng)佳績(jī)，笑傲英倫！
原料：
雞翅。
做法：
小叮嚀：
1.雞翅腌制時(shí)間要長(zhǎng)一些，這樣會(huì)很入味。
2.雞翅不要蒸的太爛了，后邊還有煎的步驟。
3.煎雞翅時(shí)少放油，雞翅本身含不少油。
