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2013/11/2 09:51
提起雞翅，必定有一部分忠實愛好者，我周圍就有好多這樣的主兒，比如以前很早博文里提到的郭總，我老懷疑他是黃鼠狼變的，見雞就沒命。要我說雞翅這東西最簡單好做了，做出來一般還都特好吃，失手的機(jī)會幾乎為零，即使您沒廚藝，也無需一點(diǎn)操心，比如今兒這道可樂雞翅，就是零廚藝，百分百成功的典范！關(guān)鍵我看了一下全國上下的網(wǎng)絡(luò)可樂雞翅可是點(diǎn)擊率超高，看樣子從大學(xué)生開始宿舍偷著做飯，到小菇?jīng)黾壹医o小耐人做飯都是那這個失敗率為零的菜入手，那我也就顯此眼也做個看看。
可樂雞翅
原料：可樂、仔姜、小蔥、雞翅、西班牙橄欖油、干紅辣椒、小茴香、大料、花椒、鹽、糖、紹酒、生抽
做法：
1、仔姜切片，雞翅洗凈，控干水分；
2、鍋內(nèi)做熱，倒入西班牙橄欖油；
3、這個量即可，不用太多；
4、放入雞翅；
5、將雞翅兩面煎一下，出現(xiàn)焦黃，我沒焯水覺得煎過的雞翅去油還香；
6、倒入調(diào)料，稍微煸炒一下，將調(diào)料一定要開蓋煸炒出香味；
7、我這個雞翅量倒入可樂開鍋放一點(diǎn)紹酒；
8、大火燒開，轉(zhuǎn)小火大約20分鐘哦就可以了加一點(diǎn)鹽、糖、生抽調(diào)味即可；
9、燜到可樂完全收入雞翅內(nèi)，用筷子一扎，完全無阻力；
10、裝盤即可。
可樂雞翅之所以風(fēng)靡，絕對是因為其不敗的口感，外加實在是沒有任何難度的做法，而導(dǎo)致常年被人關(guān)注，長盛不衰的地位，當(dāng)然了這算是零廚藝人最容易得瑟的一道成品，若是聚會，多做些，擺盤擺的漂亮些，那是相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)眼誘人??！
