2014/10/15 14:40
19、將肘子及調(diào)味包放入壓力鍋內(nèi);
20、加入其余濕調(diào)料;
21、將內(nèi)鍋置于壓力鍋內(nèi);
22、燜壓30分鐘左右;
23、肘子浸泡過(guò)夜即可;
24.冰箱冷藏1小時(shí)切片,蘸食辣椒油等作料即可。
小貼士:腌制過(guò)程,會(huì)讓肘子更入味。焯水可以去掉腥味和浮沫。
2014/10/15 14:40
19、將肘子及調(diào)味包放入壓力鍋內(nèi);
20、加入其余濕調(diào)料;
21、將內(nèi)鍋置于壓力鍋內(nèi);
22、燜壓30分鐘左右;
23、肘子浸泡過(guò)夜即可;
24.冰箱冷藏1小時(shí)切片,蘸食辣椒油等作料即可。
小貼士:腌制過(guò)程,會(huì)讓肘子更入味。焯水可以去掉腥味和浮沫。