美食天下

菜譜    美食廚房

烘焙專題

  • Panettone(潘妮朵尼)

    作者:愛和自由

    高粉、牛奶、新鮮酵母、蛋黃、鹽、細(xì)砂糖、黃油。

  • 鄉(xiāng)村面包(Poolish種)

    作者:愛和自由

    高粉、低粉、Poolish種、鹽、新鮮酵母、水。

  • 香草巧克力豆馬芬

    作者:愛和自由

    黃油、細(xì)砂糖、低粉、泡打粉、巧克力豆、蛋、牛奶、香草精。

  • 燕麥蘋果松糕

    作者:煙火間

    無鹽奶油、細(xì)砂糖、雞蛋、蘋果、快煮燕麥片、低筋面粉、泡打粉、鹽。

  • 杏仁桃酥

    作者:豆牛

    食用油、低筋面粉、泡打粉、鹽、白糖、雞蛋、杏仁片、巧克力豆。

  • 巧克力塔&提子包

    作者:愛和自由

    黃油、糖粉、鹽、杏仁粉、蛋、香草精、低粉。

  • 紅豆面包的做法

    作者:愛和自由

    雞蛋、糖、鹽、奶粉、面粉、速發(fā)干酵母、牛奶、水。

  • 蛋黃酥的做法

    作者:愛和自由

    中筋粉、豬油、細(xì)砂糖、水、低粉、紅豆沙、咸蛋黃。

  • 玉米戚風(fēng)

    作者:愛和自由

    蛋黃、細(xì)砂糖、玉米油、玉米汁、低粉。

  • 果醬千層酥

    作者:風(fēng)中彩虹

    面粉、黃油、糖、鹽、水、黃油。

  • 巧克力奇普

    作者:楊貓

    奶油、細(xì)砂糖、全蛋液、低筋面粉、泡打粉。

  • 巧克力豆乳酪小蛋糕

    作者:風(fēng)中彩虹

    黃油、奶油奶酪、低粉、細(xì)砂糖、雞蛋、水、耐烤巧克力豆。

  • 洋蔥鮪魚花形面包

    作者:愛和自由

    高粉、低粉、湯種、細(xì)砂糖、蛋、新鮮酵母(干酵母)、牛奶、黃油、鮪魚罐頭、洋蔥、油、鹽、胡椒粉。

  • 艾克雷亞(éclair)

    作者:愛和自由

    黃油、水、糖、鹽、低粉、蛋。

  • 南瓜戚風(fēng)

    作者:愛和自由

    蛋黃、細(xì)砂糖、玉米油、過篩后的南瓜泥、低粉、肉桂粉。

  • 煉奶咖啡蛋糕

    作者:風(fēng)中彩虹

    無鹽黃油、低筋面粉、雞蛋、細(xì)砂糖、煉奶、即溶咖啡粉、干果仁、粗砂糖。

  • 潘多洛(Pandoro)

    作者:愛和自由

    高粉、細(xì)砂糖、鹽、新鮮酵母、蛋黃、全蛋、牛奶、黃油、檸檬皮。

  • 南瓜蓉面包布丁

    作者:留美坐家

    白糖,面包,南瓜泥。

  • 健康版可可燕麥馬芬

    作者:色塵

    高筋面粉、玉米淀粉、雞蛋、糖粉、蜂蜜、可可粉、酵母、牛奶、燕麥片。

  • 椰酥餅

    作者:色塵

    椰蓉、低筋面粉、無鋁泡打粉、雞蛋、食用油、白糖、烘焙巧克力豆。

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