美食天下

菜譜    美食廚房

熱菜肉類

  • 手撕茄子

    作者：燈芯絨

    茄子、豬肉、大蒜、辣椒、香菜。

  • 碗蒸肉（扣肉）

    作者：笛子

    五花肉、蔥、姜、八角、花椒、香葉、老抽、白酒、蜂蜜、鹽。

  • 蘑菇燉雞

    作者：1919vicik

    雞肉、蘑菇、粉皮、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、耗油。

  • 醉雞

    作者：菜菜的食攝空間

    雞腿、鹽、料酒、萵筍、當(dāng)歸、枸杞、紹興酒。

  • 干煸蠶蛹

    作者：燈芯絨

    蠶蛹、辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、植物油、鹽、料酒、雞精。

  • 清蒸小鮑魚

    作者：色塵

    鮑魚、蒜、米椒、蔥、鮑魚、橄欖油。

  • 扣三絲

    作者：簡單煮意

    雞胸肉、金華火腿、冬筍、香菇、豆苗、清雞湯。

  • 黑胡椒蒜蓉烤肋骨

    作者：燈芯絨

    肋排蒜、鹽、酒、胡椒。

  • 粉絲扇貝

    作者：小雅

    扇貝、粉絲、花椒、姜、蒜、紅綠椒、料酒、生抽、豉油、油。

  • 紅燒帶魚段

    作者：小雅

    帶魚、鹽、白糖、老抽、生抽、料酒、八角、姜、蒜、蔥、辣椒。

  • 私房焗鱈魚

    作者：朵朵

    鱈魚、洋蔥、檸檬、白蘭地、胡椒、黃油、咖喱醬、椰漿、奶酪、面粉（白面）。

  • 酸菜汆羊肉

    作者：食尚小米

    酸菜、羊肉、辣椒、蔥、姜、蒜、香菜、八角、紹酒、醬油、醋、香油、淀粉。

  • 燒羊肉

    作者：食尚小米

    羊肉、八角、豆蔻、茴香、辣椒、丁香、桂皮、香葉、口蘑、黃稀醬、黑稀醬、冰糖、蔥、姜、鹽、油。

  • 烤虹鱒魚

    作者：食尚小米

    虹鱒魚、西蘭花、菜花、蔥、姜、蒜、辣椒、孜然。

  • 燉羊蝎子

    作者：食尚小米

    羊蝎子。

  • 酸辣羊肉煲

    作者：色塵

    羊肉、白蘿卜、酸菜、姜、蒜、蔥、八角、醋、黃酒、清水、小米椒、食用油、鹽。

  • 培根西蘭花

    作者：馨月

    培根、西蘭花、鹽。

  • 炒烤鴨

    作者：馨月

    烤鴨、香菜。

  • 蒜香小排

    作者：ＦＩＦＩ

    排骨、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、花椒、蒜、生抽、老抽、雞精、鹽、料酒、芝麻。

  • 綠茶蒜香排骨

    作者：食尚煮婦

    排骨、青紅椒、洋蔥、綠茶、蒜、鹽、油、生粉。

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