玉米葫蘆瓜排骨湯

2012/2/8 15:32

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

夏日炎熱，出汗也多，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充湯水是非常必要的。我家每周如果沒(méi)特殊情況都會(huì)煲湯喝，這次煲了一款適合夏日的湯-玉米葫蘆瓜排骨湯。

這次煲湯時(shí)加了葫蘆瓜，葫蘆瓜有清熱利尿，除煩止渴的功效，腸胃如果濕熱吃它很好，對(duì)高血壓，尿路結(jié)石，口瘡，暑天煩熱口渴等癥有良好的輔助治療作用。

玉米葫蘆瓜排骨湯清熱利濕，消暑健脾哦，很清淡，還有營(yíng)養(yǎng)，不妨一試哦。

原料：

葫蘆瓜、排骨、玉米、鹽、蔥、姜。

做法：

1、排骨焯水，去除血沫，清洗干凈。

2、葫蘆瓜和玉米切塊，姜切片，蔥切斷兒。

3、砂鍋內(nèi)加適量清水，放排骨和玉米，再放入姜和蔥，大火煮開(kāi)后，撇去表面的浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1—1.5小時(shí)。

4、加入葫蘆瓜塊，繼續(xù)煲30分鐘，出鍋時(shí)放鹽調(diào)味，喜歡胡椒味的可以放點(diǎn)白胡椒粉，也可以不放。

美食廚房