2012/2/8 15:33

玉池桃紅的博客 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

老媽摔著腿已兩個(gè)月了，恢復(fù)得很好，現(xiàn)在已能自己下地活動(dòng)了。為了給老媽補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這段時(shí)間變著法兒的都老媽煲湯喝，她不喜歡排骨類的，我就給她煲魚湯和雞湯。她不喜歡吃雞肉，只喝雞湯，我就買雞架給她喝，既省俺的錢，又能滿足她喝湯，哈哈，兩全其美哈。

原料：

雞架一個(gè)、紅棗、杏仁、胡蘿卜、姜、蔥、料酒。

做法：

1、雞架剁塊、洗凈，涼水下鍋焯水去凈血沫撈出待用。

2、胡蘿卜切塊，我用餅干模具切成了花朵狀，紅棗，杏仁洗凈。

3、鍋中放清水放入雞塊、蔥段、姜片，燒開后撇去浮沫加料酒大火煮開后改小火煲。

4、30分鐘后放入紅棗、杏仁繼續(xù)煲。

5、30分鐘后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘，放鹽調(diào)味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201110308127122/