2012/2/8 15:13

2、干的竹蓀用涼水泡開，并輕手洗凈表面的泥沙，將水潷出備用；

3、可以根據(jù)自己的情況，將竹蓀煮到整鍋雞湯里，或者用小的湯鍋盛出適量的雞肉和湯，燒開后下竹蓀，待二次燒開后，微微用鹽、白胡椒調(diào)味即可，這樣一次吃完比較新鮮

竹蓀口感鮮美，入口脆嫩，雞肉鮮嫩，湯濃、回味鮮甜

主要是想說下竹蓀：

竹蓀學(xué)名Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch，俗名有竹參、竹笙、面紗菌、網(wǎng)紗菌、竹姑娘。竹蓀隸屬于腹菌綱、鬼筆目、鬼筆科、竹蓀屬。

竹蓀是名貴的食用