2012/2/8 15:15

YOYOの食色空間 blog

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1、三個(gè)雞蛋加六個(gè)蛋殼（一半的蛋殼）的水，攪打均勻，用大蛋抽幾下就好了

2、用濾網(wǎng)濾掉表面的沫沫分裝到兩個(gè)碗里，這一步是為了讓蛋羹更細(xì)膩

3、在用電飯煲做米飯時(shí)，加上蒸屜把碗放進(jìn)去（這種蒸汽最適合做蛋羹了）