2012/2/8 15:18

做法：

1、沙煲燒熱后叨少許油，熗入蔥姜，蝦干。

2、然后放入節(jié)瓜絲，加水至剛好沒(méi)過(guò)節(jié)瓜即可。

3、加腐乳3-4塊，攪碎溶解在湯中。

4、大火加蓋燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，節(jié)瓜易熟，不用煮太久。

5、最后加入泡軟的粉絲，加鹽即可出鍋。

6、沙煲自身溫度較高并且散熱慢，放入粉絲后不易久煮，否則粉絲煮爛，并且吸收掉湯汁。

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