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蝦米節(jié)瓜粉絲煲

2012/2/8 15:18

做法:

1、沙煲燒熱后叨少許油,熗入蔥姜,蝦干。

2、然后放入節(jié)瓜絲,加水至剛好沒(méi)過(guò)節(jié)瓜即可。

3、加腐乳3-4塊,攪碎溶解在湯中。

4、大火加蓋燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)小火,節(jié)瓜易熟,不用煮太久。

5、最后加入泡軟的粉絲,加鹽即可出鍋。

6、沙煲自身溫度較高并且散熱慢,放入粉絲后不易久煮,否則粉絲煮爛,并且吸收掉湯汁。

蝦米節(jié)瓜粉絲煲

蝦米節(jié)瓜粉絲煲

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_54557266010003b2.html

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