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牛筋紅酒西紅柿濃湯

2012/2/8 15:21

菜菜的食攝空間
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牛筋紅酒西紅柿濃湯:

原料:

西紅柿4-5個(gè)、牛肉、牛蹄筋若干、紅葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、鹽、蔥姜片、蒜若干。

做法:

1、牛肉、牛蹄筋切塊、放入涼水燒開后焯一下,用熱水洗凈;

2、熱油入鍋,切塊的西紅柿放入炒一下,放入蔥姜、生抽、冰糖、紅葡萄酒燒開后,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、熱水燉2小時(shí);

3、出鍋前,放入蒜碎,鹽,調(diào)味。

牛筋紅酒西紅柿濃湯

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100fj1y.html

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