2012/2/8 15:21
牛筋紅酒西紅柿濃湯:
原料:
西紅柿4-5個(gè)、牛肉、牛蹄筋若干、紅葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、鹽、蔥姜片、蒜若干。
做法:
1、牛肉、牛蹄筋切塊、放入涼水燒開后焯一下,用熱水洗凈;
2、熱油入鍋,切塊的西紅柿放入炒一下,放入蔥姜、生抽、冰糖、紅葡萄酒燒開后,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、熱水燉2小時(shí);
3、出鍋前,放入蒜碎,鹽,調(diào)味。
2012/2/8 15:21
牛筋紅酒西紅柿濃湯:
原料:
西紅柿4-5個(gè)、牛肉、牛蹄筋若干、紅葡萄酒1/4瓶、料酒、生抽、冰糖、鹽、蔥姜片、蒜若干。
做法:
1、牛肉、牛蹄筋切塊、放入涼水燒開后焯一下,用熱水洗凈;
2、熱油入鍋,切塊的西紅柿放入炒一下,放入蔥姜、生抽、冰糖、紅葡萄酒燒開后,加入牛肉、牛蹄筋,加料酒、熱水燉2小時(shí);
3、出鍋前,放入蒜碎,鹽,調(diào)味。