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甘蔗馬蹄甜湯

2012/2/8 15:26

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人間煙火:事無事,味無味 blog
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甘蔗馬蹄甜湯

甘蔗馬蹄甜湯

原料:

甘蔗2小節(jié)、馬蹄5個(gè)、新疆大棗5個(gè)、桂圓5個(gè)、水1000ml。

甘蔗馬蹄甜湯

做法:

1、甘蔗去皮切小塊,馬蹄去皮一切為二,桂圓去殼,紅棗洗凈一切為二;

2、放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內(nèi),加水大火燒開,轉(zhuǎn)小火30分鐘。

備注:

1、亦可把所有材料放入燉盅,隔水大火燉1小時(shí)以上。

2、甘蔗有兩種,皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質(zhì)較溫和滋補(bǔ),喉痛熱盛者不宜;皮色青的青皮蔗,味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。

3、馬蹄是荸薺的俗稱,味甘、微寒。有溫中益氣,清熱開胃,消食化痰之功效。

4、甜湯在燉的過程中會(huì)散發(fā)出濃濃的類似紅糖的香氣??诟懈侍穑恍枇砑犹蔷头浅:煤?。超級(jí)推薦。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100hgzb.html

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