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金瓜牛奶蔬菜羹

2012/2/8 15:26

紫色透明——精致美食生活
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金瓜牛奶蔬菜羹

原料:

金瓜一個(gè)、芹菜一根、胡蘿卜半根、洋蔥半個(gè)、黃油一小塊、牛奶一袋、玉米油適量、鹽適量。

做法:

1、芹菜,胡蘿卜,洋蔥全部切成小丁。金瓜切成片;

2、小火黃油潤(rùn)鍋;

3、黃油熔點(diǎn)低,很快就會(huì)融化,融化后放入洋蔥,開中火;

4、洋蔥丁炒香后放入胡蘿卜丁,翻炒均勻;

5、再放入芹菜丁炒勻后;

6、放入金瓜片炒勻;

7、加入熱水,水量約快要沒過(guò)金瓜片;

8、待金瓜煮軟后,加入一袋牛奶,翻煮片刻,關(guān)火晾涼;

9、約室溫左右放入攪拌桶內(nèi),用攪拌機(jī)打成羹。

最后盛出后撒上少許肉桂粉即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100i5l8.html

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