2012/2/8 15:26
八珍羅漢齋
健康的飲食當(dāng)然是要多吃素食,特別是當(dāng)你身體或心理不適的時(shí)候更要多吃素食。今天做一道素食【八珍羅漢齋】,其實(shí)這就是一道菌菇湯,做得比較漂亮一些,我媽說像個(gè)蛋糕。
原料:
菌菇(3-4種)、胡蘿卜、豆芽、干貝、姜片。
配料:鹽、油。
做法:
1、胡蘿卜切絲、干貝、蟲草花用溫水泡半小時(shí);
2、鍋里放少許的油,放入原料稍炒,加入清水,加鹽,煮15分鐘即可。
注意:菌菇可以選用除香菇以外的鮮菇,我用了蟲草花,也是一種食用菌。不喜歡干貝的可以用金華火腿片替代。