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健康營養(yǎng)蘿卜絲雞蛋湯

2012/2/8 15:30

飛雪無霜的美食博客
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兩元錢全家齊動手做一道健康營養(yǎng)的蘿卜絲雞蛋湯

現(xiàn)在先解讀一下蘿卜。俗話說:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方?!彼自捳f:“蘿卜上市、醫(yī)生沒事”,“蘿卜進城,醫(yī)生關門”。俗話說:蘿卜就是“小人參”。俗話說……

這個蘿卜太太普通了,可是從古代到今天大加贊賞的也太多了去了。別看這蘿卜長得長長的。外相也是一般??墒撬鼜姶蟮墓πВ尯芏嗳硕斓絹淼臅r候就吃起了蘿卜。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病,更何況,蘿卜它便宜啊。兩個雞蛋一元二,兩個蘿卜五毛。這一家三口吃得暖融融的湯成本不過兩元錢。

首先出場的是蘿卜先生。不過我的圖片里已經成了細絲。這個刀功不是我的,是我老公弄的。當然他也沒這能耐,是用工具刨的??梢姡幸粋€好的工具是多么重要啊??梢院枚嗳税?,呵呵。超市里都有。建議人手一個,如果刀工比較強的,就自己切吧。雞蛋是女兒打的。攪拌開了就成。還行吧。我是負責拍照的。并不是我懶,我聲明一下。主要是為了鍛煉一下家里大大小小的人的能力。再說了,一家三口齊動手,幸福啊。常見了家里全是女人主廚,我覺得時代不同了,應該人人都能有個拿手菜。

健康營養(yǎng)蘿卜絲雞蛋湯

原料:

雞蛋兩個、蘿卜兩個。

調料:

鹽少許、胡椒粉少許。

做法:

1、蘿卜洗凈后,切絲。

2、雞蛋打散在碗中,攪拌開了。

3、鍋中放入蘿卜絲加入適量的水煮開

4、將雞蛋慢慢倒入鍋中,形成蛋花。加入鹽和胡椒粉起鍋。

健康營養(yǎng)蘿卜絲雞蛋湯

飛雪有話說:

1、蘿卜我用的是白蘿卜,如果用其他顏色的蘿卜可能湯會更好看。

2、雞蛋打散了,不要打不開,那樣倒入鍋中,會一片蛋黃一片蛋白的不好看。(當然這事我老公常干)

3、蘿卜的保存。如果買的蘿卜過多,可以放在泡沫箱里,不要放在10度以下的地方,時間長了,表面是沒事,可是卻凍壞羅。

健康營養(yǎng)蘿卜絲雞蛋湯

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/164797111.html

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