紅棗蓮子雞蛋甜湯

2012/4/26 10:48

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今天推薦一款適合春天喝的甜湯——紅棗蓮子雞蛋甜湯。

紅棗有健脾益胃，補氣養(yǎng)血，養(yǎng)血安神等功效，適合任何人群食用。蓮子也有補脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神等功效。這款湯非常溫潤，適合這個季節(jié)喝哦。

原料：

紅棗、蓮子、雞蛋、冰糖。

做法：

1、紅棗用清水浸泡2小時，用水將紅棗和蓮子清洗干凈；

2、鍋中放入紅棗、蓮子和足量清水，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮40分鐘；

3、將冰糖放入，待冰糖融化后，打入雞蛋，不要攪拌，小火煮約5分鐘雞蛋成合抱蛋后即可。