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2013/11/2 10:34
導(dǎo)語(yǔ)：一道扯回你記憶深處的湯羹，一道帶著年月沉淀的湯羹。
如果你是從小在部隊(duì)家屬院長(zhǎng)大的小孩兒，或者如果你是軍嫂，或者如果你是在中國(guó)西南地區(qū)服役過的軍人，估計(jì)你對(duì)這道湯是不會(huì)陌生的吧。而且還是不論年代，對(duì)這道湯的感情，剛剛滴。表問為什么，知道這道湯的人，都懂的。另外話說韓劇里常出現(xiàn)的韓國(guó)部隊(duì)湯，那簡(jiǎn)直是不在同一個(gè)key，美味程度直接秒殺它。
原料：
紅燒豬肉罐頭1罐、蟹棒菇200克、白口蘑100克、生蔥1根、大蒜3瓣、油2湯匙、清水400毫升
調(diào)料：
白胡椒粉1/3茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1、蟹棒菇去根洗凈后掰成小條，白口蘑洗凈后切片，生蔥切蔥花，大蒜去皮后切片；
2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙油燒熱，然后放入蒜片爆香，再放入蘑菇翻炒半分鐘，隨后連同湯汁倒入豬肉罐頭炒勻出香；
3、往鍋內(nèi)加入清水，然后撒入白胡椒和鹽，蓋上鍋蓋大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煮10分鐘，熄火后撒入蔥花即可。
小貼士：
1、部隊(duì)上常吃罐頭食品，所以說，當(dāng)過兵的人和軍屬們肯定不會(huì)陌生，我覺得這是當(dāng)之無愧的部隊(duì)湯呀。老實(shí)講，太好喝了，特別是用部隊(duì)上的軍用罐頭做，那是貨真價(jià)實(shí)地味道濃郁啊；
2、夏天的西藏、云南地區(qū)，下過雨之后很容易就撿到蘑菇，撿了之后洗洗干凈，用手掰小塊，然后煮湯或煮在方便面里，超級(jí)無敵美味，當(dāng)時(shí)我喝到的是用雞腿菇來做，只是新加坡不太容易買到雞腿菇，所以用蟹棒菇和白口蘑來替代，如果你那里有雞腿菇做這道湯更加棒。
