客戶端
2013/11/2 10:34
導(dǎo)語：父母的愛是深沉的、偉大的，如今兒女已長大成人，要珍惜每一寸與父母在一起的時光，愛她，像小時候他們呵護我們一樣。這道愛心滿滿的補鈣海帶山藥排骨湯獻給骨質(zhì)疏松的父母。
從我的少女時代，便覺得母親一輩有著格外世俗飽滿的生活，她們像一棵大樹，包容而善良，庇護著自己的孩子們。領(lǐng)悟母愛會隱藏到多么深。對即使逃跑叛逆的孩子，母親也始終用溫暖的力量包容她的一切，走投無路時，回過頭，總有最后的退路。母親，應(yīng)是這世上所有一切之上的暖色，更是大愛無言的最美姿態(tài)。
原料：豬肋排500克、山藥一根、黃豆50克、干海帶一片、枸杞一小勺
工具：1L容量的煲湯陶瓷鍋
做法：
1、將干海帶放入清水中泡發(fā)；
2、肋排汆燙好，沖洗干凈；
3、將泡發(fā)的海帶切成細條狀；
4、打成海帶結(jié)；
5、同時浸泡黃豆。夏季一般3小時，冬季5-8小時。山藥切塊后放入鹽水中浸泡，防止表面氧化變黑；
6、先將肋排，黃豆放入煲湯鍋中，加入適量水，大火煮開。接著放入海帶結(jié)；
7、小火煲制1小時后再放入山藥，枸杞，繼續(xù)煲一小時即可加鹽調(diào)味關(guān)火。
小貼士：
1、為了提高食物補鈣的效果，最好同時食用柑橘類水果等富含維生素C的食物；
2、咖啡和濃茶中含有咖啡因，過量攝入后會產(chǎn)生輕度利尿作用，尿量增加就會增加尿鈣的排出，引發(fā)骨質(zhì)疏松。盡量不要過量飲用；
3、適當曬太陽有利于體內(nèi)維生素D的合成，促進鈣質(zhì)吸收，夏季最佳曬太陽時間是早上10點之前和下午4點到6點之間。每天可曬兩次，每次時長半小時左右；
4、膳食中要適當增加富含維生索D的食物能促進身體中鈣質(zhì)的吸收，如蛋黃、蘑菇、動物肝等。
