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青豆奶油濃湯

2013/11/2 10:34

海藍(lán)瀾的美食博客
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導(dǎo)語(yǔ):青豆奶油濃湯,鮮香濃郁妙不可言。

西式濃湯俺很少做,想到要額外清洗攪拌機(jī)之類的東東,俺就頭疼。但有了寶寶后,對(duì)于做寶貝輔食,俺從來(lái)不嫌麻煩,不曾偷懶。有天借著體驗(yàn)寶貝輔食的快樂(lè)情緒,俺順便給自己來(lái)了份兒青豆?jié)鉁J∪チ顺疵娣鄣牟襟E,用淡奶油替代,省事兒。這湯啊,青綠青綠的,很濃很濃,吃一份兒都不用吃晚飯了。我承認(rèn)這濃湯的確有點(diǎn)濃,如果再多加些水就更完美啦。

青豆?jié)鉁?,以青豆為主料浸泡一夜,其它輔料切丁炒熟,加入泡好的青豆翻炒一會(huì)兒,添水煮20分鐘,加淡奶油、鹽、黑胡椒碎調(diào)味。再統(tǒng)統(tǒng)倒入攪拌機(jī),打勻即可。食用時(shí),可配上烤的略有焦香一點(diǎn)的面包丁。

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青豆奶油濃湯

原料:

干青豆180克、土豆半個(gè)、白洋蔥少半個(gè)、黑胡椒碎適量、鹽少許、淡奶油100ml、面包丁少許。

做法:

1、準(zhǔn)備好材料。

2、干青豆用水泡一夜。

3、洋蔥和土豆切丁。

4、油熱后,小火煸炒洋蔥。

5、炒香后加入土豆丁。

6、加入泡好的青豆丁繼續(xù)翻炒。

青豆奶油濃湯

7、加水煮20分鐘。

8、加入淡奶油。

9、少量鹽。

10、加入味好美研磨瓶黑胡椒碎。

11、將濃湯倒入料理機(jī)。

12、攪打均勻即可。

青豆奶油濃湯

青豆奶油濃湯

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_53441fff0102dz24.html

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