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番茄胡蘿卜羹

2013/11/2 10:34

Nicole的生活書
Nicole的生活書 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
未經作者許可,不得轉載或摘編

導語:高考、中考的日子越來越近了,對考生來說,多吃富含維生素C的食物,可以起到平衡心理壓力的效果,其中柑橘類水果和番茄維生素C最豐富。

這周末就立夏了,立夏之后,高溫又要來了,而且在廣州這地界兒,熱浪真是一浪高過一浪啊。天氣熱起來,人體的機能、生理狀態(tài)也會發(fā)生相應的變化,此時養(yǎng)生重在養(yǎng)陽,而養(yǎng)陽則重在養(yǎng)心。

說到調心養(yǎng)心,紅色食物首當其沖,紅色食物不用多解釋吧,番茄、紅椒、胡蘿卜、山楂、紅蘋果、紅棗…這些食材都富含維生素C和維生素A,具有治療缺鐵性貧血的功效,而且可以緩解生活壓力所造成的疲勞,多吃有助于增進食欲。

如今高考、中考的日子越來越近了,對考生來說,每日不但要攝入均衡全面的營養(yǎng),還需要有針對性地多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物。富含維生素C的食物,都可以起到平衡心理壓力的效果,而維生素C的主要來源就是新鮮蔬菜和水果,其中柑橘類水果和番茄最豐富。

這杯暖暖紅紅的番茄胡蘿卜羹,五分鐘就可以搞定,作為考生的早餐飲品是不錯的選擇,可以生津開胃,有效緩解考前的緊張情緒。

番茄胡蘿卜羹

原料:

主料:番茄1個、胡蘿卜2/3根

調料:蜂蜜1湯勺

準備:

番茄洗凈,在頂部表面劃十字刀口;

番茄胡蘿卜羹

做法:

1、將有刀口的番茄放入熱水中燙一下;

2、刀口處卷起后撈出,剝掉番茄皮;

3、然后去掉根部,切成大塊;

4、胡蘿卜去皮、切段;

番茄胡蘿卜羹

5、將番茄塊加入料理機;

6、再放入胡蘿卜段;

7、稍稍翻動后打成泥;

8、最后調入蜂蜜,攪勻即可。

番茄胡蘿卜羹

心得分享:

1、番茄去皮口感更佳細膩,不介意也可以保留;

2、有的人不喜歡胡蘿卜的味道,用量可以根據個人喜好增減;

3、也可以將胡蘿卜先用少許油炒一炒再打碎,可以吸收更好;

4、蜂蜜的調入可以增加風味,也可以放糖代替。

番茄胡蘿卜羹

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102e2k9.html

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