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2012/2/8 18:49
素壽司里最喜歡的稻荷壽司，甜中帶酸的豆腐包很是清爽。不過(guò)就不太討肉食動(dòng)物們的歡心了~ 日本豆腐包很難買(mǎi)到，用油豆腐泡代替也很好味~ 可以按自己的口味做不同的味道和造型，甚至塞入滿滿的揚(yáng)州炒飯也是值得一試的！
稻荷壽司
原料:
豆腐泡、水、黃糖、醬油、甜醋飯。
做法：
1、豆腐泡切成自己喜歡的形狀（三角或長(zhǎng)方形），放入沸水中煮5分鐘撈起瀝干水分；
2、將水，醬油，黃糖按個(gè)人口味分量放入鍋中煮至糖溶化；
3、放入瀝干水分的豆腐泡，煮至完全酥軟，湯汁收干；
4、將豆腐泡的湯汁擠壓出來(lái)不要；
5、沾冷水，將做好的甜醋飯捏成球狀填入豆腐泡中即可。（按個(gè)人口味撒上海苔粉，七味唐辛子粉，熟芝麻或擠上蛋黃醬等。）
