2012/2/8 18:42
材料:
1、烤紫菜,米飯,白醋,糖,鹽,雞精,黑芝麻適量(可不放)。
2、雞蛋一個(煎成蛋餅),肉松,火腿,黃瓜,紫甘藍(lán),肉松(我用的小yo吃的菠菜肉松,所以是綠色的。)
做法:
1、將白醋N滴,糖、鹽、雞精、黑芝麻放入米飯拌勻備用;
2、將2中的材料切絲備用;
3、竹簾上面鋪烤海苔,將米飯均勻的鋪在海苔上(最好戴一次性手套,不但衛(wèi)生而且防粘),將2中材料分別鋪好卷起竹簾,卷緊切段(刀上沾些水再切,就不會粘刀了)。
*煎蛋餅不破的小妙招:雞蛋打散后,加入1/4茶匙水淀粉,如果想讓煎出的蛋餅顏色均勻,可以將蛋液過篩一遍,鍋內(nèi)用廚用紙巾擦油,大火燒熱后,倒入蛋液,快速轉(zhuǎn)動鍋攤勻蛋液,改小火,待蛋餅周圍出現(xiàn)小泡時揭起反面,轉(zhuǎn)動一下鍋使之均勻受熱后<大約20~30秒左右>就可以了出鍋了*
這是老公做的糖醋蘿卜,一個上海朋友送的像櫻桃西紅柿一樣的小蘿卜做的,小蘿卜掐頭去尾后一拍,加上糖和醋就歐了。