2012/2/8 18:43

summer的家 blog

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日式煎餅的材料：

糯米粉200克、清水100克、綠茶1茶匙、白砂糖２０克、紅豆沙適量.。

日式煎餅的做法：

1、將白砂糖、綠茶放入清水中溶解；

2、將水徐徐倒入糯米粉中和成光滑面團(tuán)，揉成長條，再分成若干25克的糯米團(tuán)；

3、糯米團(tuán)壓扁，包入紅豆沙，捏揉成圓球，再壓成圓餅；

4、放入蒸籠中，以中火蒸6分鐘，取出，再以平底鍋煎至兩面金黃即可。

廚房心得：

糯米團(tuán)蒸完后特別粘不好煎，可稍放涼再煎。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c010009dj.html