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日式煎餅

2012/2/8 18:43

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日式煎餅

日式煎餅的材料:

糯米粉200克、清水100克、綠茶1茶匙、白砂糖20克、紅豆沙適量.。

日式煎餅的做法:

1、將白砂糖、綠茶放入清水中溶解;

2、將水徐徐倒入糯米粉中和成光滑面團(tuán),揉成長條,再分成若干25克的糯米團(tuán);

3、糯米團(tuán)壓扁,包入紅豆沙,捏揉成圓球,再壓成圓餅;

4、放入蒸籠中,以中火蒸6分鐘,取出,再以平底鍋煎至兩面金黃即可。

日式煎餅

廚房心得:

糯米團(tuán)蒸完后特別粘不好煎,可稍放涼再煎。

日式煎餅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c010009dj.html

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